Ankkarotujen kuvaus: jalostus kotitalouksissa, valokuvat

Pihatilalla on aina runsaasti siipikarjaa. Mutta ankat, jotka ovat erinomainen sekä lihan että munien lähde, ansaitsevat erityistä huomiota. Jokainen ankanpitoa harkitseva kodinomistaja miettii, minkä rodun valita. Ankkojen jalostuksen onnistuminen riippuu oikeasta rodunvalinnasta.

Ensin sinun on päätettävä, minkä tyyppistä siipikarjaa – lihaa vai munia – tarvitset kotikasvatukseen. Viljelijät suosivat usein rotuja, jotka tuottavat paljon lihaa.

Ankkojen kasvatus kotona

On hyvin tunnettua, että ankkoja kasvatetaan useimmiten niiden lihan vuoksi. Se on hyvin erilaista kuin esimerkiksi kananliha. Seuraavassa on joitakin ankanlihan erityispiirteitä:

1. Niiden liha on paljon tummempaa kuin muiden lintujen.
2. Ankanliha on rasvaista.
3. Ankanliha sisältää suuria kuituja, jotka ovat selvästi näkyvissä.
4. Rikas maku.

Mutta jotkut maanviljelijät valitsevat lintuja, jotka munivat paljon. On tunnettua, että niitä ei voida käyttää ruokana, koska niillä on omituinen maku. Mutta ne ovat ihanteellinen elintarviketeollisuudelleesimerkiksi majoneesin tuotannossa. Jotkut takapihan viljelijät jalostavat näitä munintarotuja käyttääkseen munia siitosmateriaalina.

Ankkoja voidaan kasvattaa maatilalla untuvan tuottamiseksi, josta voi tehdä erinomaisia ​​tyynyjä ja peittoja. Niiden ulosteet ovat myös erinomaista lannoitetta puutarhapenkkeihin.

Ankkarodut

Kaikki ankkarodut voidaan jakaa kolmeen tyyppiin:

1. Liha.
2. Muninta.
3. Liha ja muna.

Tämä jako on tietenkin hieman mielivaltainen, koska kaikki nämä ominaisuudet ovat luontaisia ​​jokaiselle ankalle: jotkut ilmenevät yksinkertaisesti voimakkaammin ja toiset vähemmän.

Lihapainotteiset ankkarodut

Tämän tyyppiset ankkarodut löytyy usein kodeistaHerkkusuut pitävät lihaansa mehukkaampana ja mureampana. Ankat itsessään ovat melko tuottoisia ja kasvavat erittäin nopeasti. Ne tunnetaan korkeasta elinvoimaisuudestaan, mutta keskimääräisestä munantuotannostaan.

Suosituimmat liharodut ovat seuraavat ankkatyypit:

1. Peking.
2. Valkoinen Moskova.
3. Ukrainan harmaa.
4. Mustavalkorintainen.
5. Agidel.
6. Rouen.
7. Baškiirin värinen.
8. Ruotsin sininen.
9. Suosikki sininen.

Kaikista lihantuotantoroduista pekinankka on yleisin. Tämä laji erottuu muista ankoista leveän ja hieman pitkän päänsä ansiosta, joka päättyy kirkkaan oranssiin nokkaan. yleensä valkoinen höyhenpeiteNäiden ankanpoikasten kasvatus on helppoa, sillä ne kasvavat ja lihovat nopeasti, ovat melko kestäviä eivätkä pelkää talven kylmyyttä. Nuori ankka painaa kahden kuukauden iässä 2 500 grammaa, kun taas aikuinen uros voi painaa jopa 4 000 grammaa. Ne tuottavat pienen määrän munia vuodessa: noin 85–90. Jokainen muna painaa noin 90 grammaa.

Moskovanvalkoinen ankkarotu luotiin risteyttämällä pekininankkaa ja khaki campbell -ankkaa. 65 päivän ikäinen nuori ankka painaa yli 2 kiloa. Asianmukaisesti hoidettuna tämä ankka... Voit saada jopa 120 munaa jokaiselta yksilöltä vuodessa..

Ukrainan harmaasorsarotu on helposti tunnistettavissa ulkonäöstään. Niillä on hyvin kehittyneet lihakset ja massiivinen rakenne, mutta luuranko on melko ohut. Niiden höyhenpeite on tiheä ja runsas. Naaras painaa 3 kiloa ja urossorsa 4 kiloa. Munatuotanto on 120 munaa.

Mustavalkorintainen rotu on pekinin-, musta- ja ukrainanankan risteytyksen tulos. Mustavalkorintaisilla ankoilla on leveä, pitkä selkä, joka kaartuu hieman kohti häntää. Rintakehä on syvä ja vartalo itsessään hieman koholla.

Agidel-ankkoja pidetään lihabroilereina. Niitä voidaan kasvattaa sisätiloissa ja avolaidunmailla. Tämä rotu on risteytys Super M-, Indian Runner- ja Blagovar-rotujen välillä.

Rouenin rotu kehitettiin Ranskassa. Sen massiivinen ruumis sopii täydellisesti yhteen rauhallisen luonteen kanssa. Näillä yksilöillä on tummanruskea pää, vaaleanruskea ruumis ja tummanoranssit raajat. Jos kyseessä on uros, pään ympärillä oleva höyhenpeite on kiiltävä ja jopa hieman vihertävä. Naaraat painavat jopa 3 kiloa ja urokset 4 kiloa. Munimisnopeus: 90 kappaletta vuodessa.

Blagovarskin jalostustila kehitti värillisten ankkojen rodun nimeltä baškiiriankka. Käytettiin mutanttipekinankkoja. Ne sopeutuvat helposti kaikkiin elinolosuhteisiin. Niiden ruhot ovat vähemmän rasvaisia ​​kuin muilla lihantuotantoroduilla.

Ruotsinsininen on liharotu, jotka ovat yleisiä Saksassa. Ne ovat hyvin luottavaisia ​​ja kiintyvät nopeasti omistajiinsa. Niiden erottuva piirre on nopea sopeutuminen kylmään säähän, minkä ansiosta ne soveltuvat jalostukseen jopa pohjoisimmilla alueilla. Niitä on helppo hoitaa ja ruokkia, minkä ansiosta niitä on helppo ja nopea lihottaa.

Hopeisenvalkoisella höyhenpuvulla varustettu sorsa painaa noin 3–4 kiloa. Sen pää on pitkä ja hieman soikea. Nokka on litteä ja kellanvihreä, vaikka sen kärki on musta. Selkä on melko leveä ja pitkä, ilman ulokkeita, ja häntä on suora ja lyhyt. Siivet ovat pitkät, yleensä tiukasti sivuilla kiinni. Jalat ovat oranssit.

Ankan pitkä ruumis on myös lihaa syövän Favorit Goluboi -rodun tunnusmerkki, jonka juuret ovat Blagovarsky-jalostustilalla. Rodun yksilöillä on suurikokoinen rakenne ja siniharmaa höyhenpeite. Ankka kasvaa nopeasti eikä vaadi juurikaan hoitoa. Toisin kuin muut lihaa syövät rodut, kuten baškiiri tai pekinginankoira, tämän lajin liha on vähärasvaista ja erinomaisen maukasta. Muuten, Tämä ankka on kuuluisa myös korkeasta munantuotannostaan..

Nuorilla ankanpoikasilla on korkea elinvoima. Kahden elinkuukauden aikana ankka voi lihoa 2,5–3,5 kiloa. Aikuinen urossorsa on paljon naarasta suurempi ja painaa 4–5,5 kiloa. Naaras puolestaan ​​painaa 3–4 kiloa. Munatuotanto on 140 munaa vuodessa, ja jokainen muna painaa 85 grammaa.

Tällä hetkellä sitä kasvatetaan sekä erikoistuneilla tiloilla, koska ne ovat hyvin yleisiä teollisessa tuotannossa, että kotiolosuhteissa.

Kaikilla lihantuotantoroduilla on omat ominaispiirteensä, kuten raskas paino ja valtava koko. Näiden ankkojen pitäminen on myös kannattavaa, koska ne ovat erittäin tuottoisia. Tiedetään, että yksi ankanpoikanen voi tuottaa noin 50 ankkaa vuodessa.

Jos ruokit näitä ankkoja oikealla ruokavaliolla ja varmistat hyvät elinolosuhteet, ne painavat 3 kiloa vain 1,5–2 kuukaudessa ja ovat valmiita teurastettavaksi lihantuotantoa varten. Muuten, ankkojen kasvatus lihantuotantoa varten on kannattavaa ja edullista.

Munivien ankkojen rodut

Monet tilat kasvattavat ja jalostavat pääasiassa munivia ankkoja. Tämä on perusteltua, koska elintarviketeollisuus käyttää usein ankanmunia.

On hyvin tiedossa, että ankanmunat ovat olennainen osa useimpia aasialaisia ​​ruokakulttuureja. Siksi useimmat munivat rodut on jalostettu tällä alueella. Intianjuoksija pitää hallussaan ennätystä muiden rotujen joukossa.

On syytä huomata, että ankkoja Intianjuoksijarotu kehitettiin Malesiassa., mutta se ei heti levinnyt Euroopassa. Tämä johtui monista tekijöistä, mutta yksi niistä oli se, että rodun edustajat olivat alttiita useille tartuntataudeille. Siksi niiden munista tulee usein salmonellan lähteitä. Englannissa tätä rotua päätettiin hieman muokata ja risteyttää se eri rodun yksilöiden kanssa. Tämä synnytti virheellisen uskomuksen, että intiaanijuoksija olisi peräisin Isosta-Britanniasta.

Tämän lajin aikuinen yksilö painaa vain 1,5–2 kiloa, mutta ne ovat erinomaisia ​​munintakana. Ankka voi munia jopa 350 munaa vuodessa. Intianjuoksijat ovat helppohoitoisia: ne selviävät ilman vettä eivätkä pelkää lieviä pakkasia tai lunta. Niiden ulkonäkö voi olla huvittava, sillä ne muistuttavat jopa hieman pingviinejä. Tämä epätavallinen ulkonäkö on muuten saanut jotkut pitämään tätä sorsarotua lemmikkinä. Tätä lintua voidaan käyttää myös lihansyöjänä, mutta useammin tähän tarkoitukseen valitaan vain juoksijat. teurastetut nuoret eläimet.

Munivat ankat ovat kooltaan ja painoltaan pienempiä kuin muut rodut. Niitä käytetään kuitenkin harvoin takapihan jalostukseen.

Lihaa ja munia tuottavat ankkarodut

Lihaa ja munia tuottavia ankkarotuja kasvatetaan yleisesti yksityistalouksissa. Yleisten ruokalajien edustajilla katsotaan olevan suuri paino ja hyvä munatuotanto.

Kaikki tämän tyyppiset rodut vaativat vähän hoitoa, ovat helppohoitoisia, sopeutuvat nopeasti mihin tahansa ilmastoon ja mikä tärkeintä, ovat kestäviä. Seuraavia siipikarjalajeja pidetään liha- ja munarotuina:

1. Orpington.
2. Cayuga.
3. Saksilainen.
4. Khaki-Campbell.
5. Peilattu.

On monia muita liha- ja munarotuja, joita kutsutaan myös risteytyksiksi.

Orpingtonit ovat risteytys aylesbury-, cayuga- ja intiankansankojen välillä. Niillä on punertavankeltainen tai kellertävänruskea höyhenpeite. Urokset painavat noin 2,5–3,5 kiloa, kun taas naaraat 2,5–3,2 kiloa. Tämä rotu ei kuitenkaan ainoastaan ​​tuota hyvää lihaa, vaan se munii jopa 160 munaa vuodessa.

Toinen liha-munarotu tuotiin Venäjälle Amerikan mantereelta. Cayuga-ankat ovat väriltään jonkin verran mustien kaltaisia, mutta niillä on hieman vihertävä sävy ja metallinen kiilto. Joillakin tästä ankkalajikkeesta on myös sinertävä sävy. Uros painaa 3,6 kiloa, kun taas naaras, joka munii noin 150 munaa vuodessa, painaa 3,2 kiloa.

Saksin ankkarotu kehitettiin Saksassa. Sen ankan edustajat on monivärinen höyhenpeiteRunko on hieman eteenpäin kallistunut ja muodoltaan melko säännöllinen.

Khaki Campbell -rotu on englantilaista alkuperää. Aikuinen ankka voi painaa jopa 3,5 kiloa, mutta se munii 350 munaa vuodessa. Muna painaa 85 grammaa. Peilirotu tuottaa kuitenkin parhaat munat. Ne painavat 3,5 kiloa ja munivat 130 munaa vuodessa.

On syytä huomata, että nämä lihaa ja munia tuottavat ankat sopivat ihanteellisesti kotikasvatukseen, sillä ne tuottavat paitsi lihaa myös munia. Näitä ankkoja on erittäin helppo hoitaa ja ne sopeutuvat helposti kaikkiin elinolosuhteisiin.

Tietysti voit pitää suuren määrän ankkoja omalla tilallasi, mutta on aina tärkeää ymmärtää rodut, jotta voit valita oikean lajin sijaintiisi, ruokintaan ja elinolosuhteisiisi. Kaiken tämän huomioon ottaen voit saada suuren määrän maukasta ja täyttävää lihaa sekä valtavan määrän munia.