Venäjällä kasvatetaan monia nautarotuja. Ne jaetaan kolmeen ryhmään tuottavuuden perusteella. Yleisin ryhmä Venäjällä on lypsykarja; lihakarja ja sekarotuiset nautakarjat ovat vähemmän suosittuja.
Lypsykarjarodut
Maitoteollisuus on maassamme hyvin kehittynyt. Täysmaitoa on saatavilla laajalti kaupoista, sitä käytetään fermentoitujen maitotuotteiden valmistukseen ja erilaisten elintarvikkeiden, kuten juuston ja voin, valmistukseen. Lypsylehmät pystyvät tuottamaan erittäin paljon maitoa.
Mustavalkoista ja punavalkoista
Ehkäpä suosituin lehmärotu. Kukapa ei olisi nähnyt kirjavia laumoja laiduntamassa niityillä? Aikuinen lehmä painaa keskimäärin 550 kg, ja sonni voi painaa jopa tonnin. Rodun suosio johtuu sen erinomaisesta tuottavuudesta. Maidontuotos vaihtelee 4 800–5 500 kcal:n välillä. Maidon rasvapitoisuus on alhainen – 3,5–3,7 %.
Holstein
Tämä rotu on kotoisin Hollannista. Täysikasvuiset lehmät painavat 750 kg, mikä on ennätys lypsykarjarotujen joukossa. Niiden säkäkorkeus vaihtelee 135–145 cm:n välillä. Nykyinen maidontuotannon maailmanennätys on 30 805 kg. Tämän teki vuonna 2004 holstein-lehmä Juliana Yhdysvalloissa.
Kholmogorskaja
Yksi parhaista kotimaisista roduista. Kehitetty Arkangelin alueen Primorskin ja Holmogorin alueilla. Täysikasvuiset lehmät ovat melko kookkaita, keskipaino jopa 600 kg. Verrattuna muihin rotuihin niiden maitotuotos ei ole erityisen vaikuttava, jopa 5 000 kg, ja niiden rasvapitoisuus on keskimääräinen, 3,7–3,8 %.
Punainen aro
Yksi Venäjän yleisimmistä roduista. Lehmän elopaino on 450–500 kg ja sonnin 800–900 kg. Maidontuotanto on hyvä, keskimääräinen vuotuinen maitotuotos on 3 500 kg. Maidon rasvapitoisuus on alhainen, vain 3,7 %.
Jersey
Rotu kehitettiin Englannissa vuonna 1866. Sitä tavataan harvoin Venäjän federaatiossa. Vain muutamat tilat Voronežin ja Moskovan alueilla kasvattavat sitä. Lehmät ovat pieniä, säkäkorkeus vain 130 cm ja paino 400 kg. Keskimääräinen vuotuinen maitotuotos on 5 300 kg, mutta rasvapitoisuus voi olla 7–8 %.
Aishirskaja
Venäjä on ayrshirekarjan määrässä toisella sijalla. Rodun kotimaa, Suomi, on ensimmäinen. Lehmät ovat punahöyhenisiä ja suuria, painavat jopa 700 kg. Näiden lehmien tärkein etu on niiden tasaisuus; ne tuottavat tasaisen maidontuotannon ulkoisista tekijöistä riippumatta. Maan keskimääräinen maitotuotos on 7 000–7 500 kg ja rasvapitoisuus 3,7–4,0 %.
Lihakarja
Naudanlihakarjalle on ominaista suuri koko ja nopea painonnousu. Korkealaatuisin liha ja sivutuotteet ovat peräisin 18 kuukauden ikäisistä sonneista. Naudanliha on kysyttyä, koska se on kohtuullisen ravitsevaa ja kohtuuhintaista.
Hereford
Vanhin englantilainen karjarotu, kehitetty 1700-luvun puolivälissä. Sonnit sopeutuvat nopeasti uuteen maastoon. Näitä kestäviä eläimiä pidetään pääasiassa laitumella, ja ne sietävät ajamista hyvin. Sonnit lihovat hyvin, vasikoiden paino voi nousta 800–1 500 grammaa päivässä. Aikuinen sonni painaa jopa 1 500 kg.
Aberdeen Angus
Skotlantilainen naudanliharotu. Vasikat syntyvät sarvettomina eli niillä ei ole sarvia, mikä on tärkeä taloudellinen tekijä. Eläimet ovat erinomaisessa terveydentilassa. Vasikoiden keskimääräinen päivittäinen painonnousu on 700–800 grammaa. Aikuiset sonnit painavat 1 000–1 100 kg. Rodun lihaa arvostetaan suuresti ruoanlaitossa.
Astrahan (Kalmykki)
Astrahanin ja Rostovin alueilla yleinen kotieläinrotu. Se sopeutuu erinomaisesti kuumiin ja kuiviin kesiin sekä ankariin talvipakkasiin. Sonnit voivat painaa jopa 900 kg ja teurastuksen tuotos jopa 60 %.
Kazakstani
Nämä eläimet saatiin risteyttämällä kalmykkikarjaa ja herefordeja. Rotu peri ensin mainitulta erinomaisen sopeutumiskyvyn ankariin sääolosuhteisiin. Herefordeilta ne perivät nopean kasvun ja suuren massan. Aikuiset eläimet painavat jopa 1 000 kg, ja niiden lihansato on jopa 67 % elopainosta.
Belgian sininen
Nautakarjan kehonrakentajat. Niiden huomiota herättävä ulkonäkö johtuu myostatiiniproteiinin osittaisesta estosta, joka kontrolloi liiallista lihaskasvua. Aikuinen sonni voi painaa jopa 1 500 kg, ja jopa 69 % sen painosta voidaan saada lihasta.
Charolais
Nämä valtavat eläimet ovat kotoisin Ranskasta. Niiden turkki on kauniin kermanvalkoinen ja kihara. Rodun tärkein vahvuus on sen nopea kasvu. Vasikat lihovat 1,7–2,0 kg päivässä. Aikuiset painavat 1000–1100 kg.
Sekalaiset rodut (liha- ja maitotyyppiset)
Monipuolisimmat eläimet. Asianmukaisella hoidolla ja ruokinnalla nämä lehmät lihovat hyvin ja tuottavat hyvän maidontuotannon. Vaihtelevan tuottavuutensa ansiosta nämä eläimet ovat ensisijainen valinta maaseudun viljelyyn.
Simmental
Vahva ja harmonisesti rakennettu rotu, joka tunnustetaan yhdeksi maailman vanhimmista roduista. Nykyaikaisten simmental-lehmien esi-isät ovat kotoisin Sveitsistä. Lehmät ovat erivärisiä: punaisia valkopään kanssa, kellanruskeita, punavalkoisia ja muita. Rodun vasikat lihovat hyvin, ja lehmät tuottavat jopa 3 500 kg maitoa vuodessa.
Švitskaja
Hyvin kaunis rotu. Turkin väri on vaaleanpunainen tai kellertävänruskea. Rotu on kotoisin Sveitsistä. Lehmät tuottavat 4 000 kg maitoa vuodessa, ja sen keskimääräinen rasvapitoisuus on 3,7 %. Sonnit ovat suuria, jopa tonnin painoisia.
Kostroma
Tämä rotu kehitettiin Kostroman alueella risteyttämällä paikallista nautoa sveitsiläisen ja algauz-nauton kanssa. Jälkeläiset perivät vanhempiensa parhaat ominaisuudet. Vuosittainen maitotuotos on jopa 5 000 kg ja rasvapitoisuus 3,9 %. Sonnit painavat 800–900 kg. Lehmät ovat sopeutuneet hyvin Venäjän ilmastoon.
Bestuževskaja
Bestuzhev-lehmillä on silmiinpistävä, kaunis turkki. Niiden väritys on tummanpunainen, joskus ruskealla tai kirsikanpunaisella sävyllä. Valkoisia merkintöjä voi olla kuonossa, utareessa ja häntätupsussa. Näillä lehmillä on erinomainen maidon rasvapitoisuus – 4 % – mutta ne tuottavat 3 000–3 500 kg vuodessa. Sonnivasikat painavat jopa 800 kg ja lihantuotanto on 60 %.
Punainen Tambov
Tämä rotu kehitettiin Tambovin alueella. Lehmillä on hyvä vastustuskyky tartuntatauteja vastaan. Ne ovat lyhyitä, säkäkorkeus 120–135 cm. Niillä on vahva rakenne. Niiden maitotuotos on kohtalainen, jopa 3 000 kg vuodessa. Niiden maidon rasvapitoisuus on 3,8 %. Ne kypsyvät aikaisin ja kasvavat nopeasti. Aikuinen sonni voi painaa yli tonnin, jopa 1 100 kg.
Oikein valittu rotu on tae siitä, että hyvien ruokinta- ja elinolosuhteiden ansiosta lehmä ja härkä varmasti miellyttävät omistajaa ja täyttävät omistajan odotukset.
